[ สอนทำอาหาร ] เมนูแกงส้มชะอมไข่ จ้าา !!!!

สวัสดีจ้าทุกคน วันนี้กุ้งจะทำกับข้าวให้ดูกันนะฮ๊า มีบ้านมีครัวแล้วนี่ งานแม่ศรีเรือนเลยต้องมา !!! 555+ โดยเมนูที่จะทำให้ดูกันในวันนี้คือ แกงส้มชะอมไข่ มาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่า ส่วนผสม กุ้งสด 10 ตัว ชะอม 1 กำ ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำพริกแกงส้มตราคนอร์ 1-2 ซอง ผักสดตามชอบ ซึ่งปกติ เมนูแกงส้มทั่วไป จะต้องมีเนื้อปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำตาล บลาๆๆ แต่วันนี้ไม่ต้องใช้จ้า เพราะในคนอร์มีใส่มาให้ครบเรียบร้อยนะจ๊ะ ชอบๆๆ มาเริ่มกันเลยดีกว่า !!!! ขั้นตอนแรก ก็เตรียมหั่นผักที่เราชอบ เสร็จแล้วล้างชะอมให้สะอาด เด็ดใบและยอดอ่อน หั่นยาวประมาณ 1 นิ้ว เสร็จแล้วตอกไข่ไก่ 3 ฟอง(ถ้ามีไข่เป็ด จะดีมาก เพราะไข่ชะอมจะมีสีสวยน่ากิน) ตีให้เข้ากัน นำไปทอดพอสุก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ต่อมาก็ล้างกุ้ง ตัดหัวออก ปอกเปลือก เสร็จแล้ว ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องปรุงสูตรสำเร็จคนอร์แกงส้ม สูตรใหม่เพิ่มเนื้อปลา คนให้ละลาย อาจปรุงรสเพิ่มนิดหน่อย ตามใจชอบ (แต่ส่วนตัว เราไม่ได้ใส่เครื่องปรุงอื่นเ...